2016年3月11日下午,海外海集团酒店业客房部运营管理交流会在千岛湖海外海假日酒店召开。集团执行总经理蔡德全、集团常务副总经理夏云龙、集团酒店管理部、各酒店执行总经理及客房部经理参加了此次交流会,会议由集团常务副总经理夏云龙主持。
千岛湖海外海假日酒店在客房部运营管理上走在了集团酒店业前列,因此,集团酒店管理部在这里组织召开了酒店业客房部运营管理首次经验交流会。此次交流会,由千岛湖海外海假日酒店客房部经理带领各酒店参观了酒店客房出品、工作间棉织品的摆放和五常法标准的落实,同时还现场观摩了客房部工作人员包床操作流程。不可否认,在多年技术比武和专业操作培训下,千岛湖海外海假日酒店客房部员工在客房铺床上确已具备了较高的技术水准,让各酒店叹为观止。
接着,各酒店间开展了现场经验交流分享。首先,由千岛湖海外海假日酒店执行总经理夏林丰从酒店整体运营层面分享了酒店客房部运营管理:酒店一直以来严格把关客房部的出品,重视棉织品的源头关以及查房关,不断加强客房部人员专业技能的培训,以高标准的要求确保酒店的客房出品。接着客房部经理从树立品质意识、稳定员工队伍、充分利用第三方质检和网络点评提升服务品质、树立酒店工作人员主人翁意识,增强企业责任感等六个方面毫无保留地分享了客房部运营管理上的经验。最后,客房部楼层主管也从楼层主管基层工作层面分享了一些工作经验,各酒店收获颇丰并浅谈了将所学在各自酒店加以落地的想法。
最后,集团蔡总强调:品质是酒店生存发展的生命线,酒店执行总经理必须亲自抓,将千岛湖海外海假日酒店在客房运营管理上的经验予以推广,全面提高酒店业整体客房服务品质。同时,各酒店也必须做好现场管理,发挥好酒店领导人的领头羊作用,打造属于海外海集团酒店业发展的管理模式,让海外海酒店业的服务品质更上一个台阶!