发布人:海外海纳川酒店 王惠英
为提升酒店中层的服务管理水平,借鉴其他地市和兄弟单位的优秀经验,宾馆由金副总与丁副总带队一行9人于9月7日至8日至舟山进行了学习考察和团建活动,与同行业对比,看到别人的优势,发现自己的不足。深挖根源,抓住重点,认真体会,加强管理。
7号一早,大家精神饱满、整装出发,经过4个半小时的车程来到了美丽的舟山——朱家尖璞瑅海酒店。朱家尖璞瑅海酒店位于舟山市普陀区南沙与东沙交界处,地处国际沙雕节旅游景区。酒店面海枕山,环境优雅。客房温馨、舒适,配套设施齐全。办理入住期间,适逢有会议客人同时在办理入住手续,酒店整个接待流程忙而不乱,非常规范。酒店客房装修豪华、高雅,感觉舒适、吹着海风,自然惬意,整个楼道安静整洁,餐饮极具当地特色,口感鲜美。员工服务意识强,处处感受到被关注。
作为质检培训的负责人,通过本次实地考察,我认为,必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通,更无法给予客人更多的关注。培训是提高服务质量的保证,我们应该坚持员工先培训后上岗的原则。当每一位新员工进入酒店后,我们首先要做的是对他们进行入职培训,向他们灌输我们的酒店是以人为本的经营理念,是让顾客满足为奋斗目标,要让他们知道他们也是酒店的主人。要让新老员工了解工作的要求,增强他们的责任感,减少客人的投诉并减低员工的流动率。在给员工进行培训的同时,也不能忽视对我们的领班、主管甚至部门经理的培训,我们的中层干部假如不能给员工作为榜样,势必会造成“上行下效”,这样就会使得个别员工在缺少监管的情况下,一点一滴的减少酒店的亲和力,使酒店在不知不觉中失去很多顾客。
对酒店员工进行培训,以提高员工素质来提高服务质量是酒店应长期重视的一个问题。目前,我们酒店在培训的具体指导和内容上还仅局限于原始状态“千篇一律”,没有体现培训带来的实效,从而使培训工作流于形式,这样既浪费了人力也浪费了时间,又收不到良好的效果。严格的治理体制是管好酒店的首要条件,无论是部门经理还是主管、领班、员工都应有明确的岗位职责。员工只有切实履行规章制度,按照岗位规范和程序进行操作,我们的服务才能得以提高。