寻找舌尖上的美味 ——纳川组队参加杭州市职工食堂拿手菜大赛

发布人：海外海纳川酒店 王惠英

2018年10月31日上午，由杭州市总工会举办的“老板电器杯·杭州市职工食堂拿手菜”大赛在杭州市高新区滨江职工服务中心举行，海外海纳川酒店副总经理金迪带队，由厨师长李强、助理李飞飞组成的参赛队伍参加此次比赛。

10月初，酒店接到通知需参加职工食堂拿手菜大赛，正逢酒店会议接待高峰，自助餐、桌餐预订络绎不绝，厨师长李强在百忙之中积极准备参赛菜品，从选材、选盘、配料，都亲力亲为，能在比赛中赛出风格，赛出水平！

本次厨师长的参赛作品为“东坡肉”，来自杭州市总工会及杭州日报报业集团的吃货评委们纷纷使出“吃货界”的最高要求，对菜肴进行了对比及投票。通过此次比赛，我们开阔了眼见，努力便是最好的嘉奖。希望在今后的工作中能弥补自已的不足之处，更好地为员工提供可口的美食。