开源节流是酒店管理永远的话题,挖潜创效是酒店管理不变的主旋律。在酒店业竞争如此残酷的今天,在集团和酒店领导的指导和带领下,海外海通信大厦将开源节流付诸实施,努力将挖潜创效变为现实,加强内部管理,提高酒店的经济效益和核心竞争力。
作为酒店工程部,我们从设备设施的保养和能源管理两方面来具体实施。
一、设备设施的保养
客房部的设备不但种类多、数量大、使用频率高,而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中,我们坚持以预防为主的原则,加强日常的保养和定期检修,做到小坏小修,随坏随修,以减缓设备的损坏速度,增加使用周期,减少设备更换频次。既能帮助酒店节约成本,又能保证酒店的服务质量。
另外,我们还在客房部的员工中培养兼职维修人员,通过专业知识培训,让他们可以对一些设备设施进行简单的维护、保养及需要小修小补的设备,进行及时处理。这样既提高了工作效率,又减少了维修费用的支出,还有利于延长设备设施的使用寿命。
二、能源管理
酒店运营每天需要消耗大量的能源,其中有些是必须的(客人的正常使用),有些则常因失控造成,如面盆、浴盆、坐便的长流水;房间、卫生间的长明灯;楼层服务员清扫卫生间时,房间内的灯没及时关闭等。在无形的能源消耗中,也随之产生了无形成本浪费。针对以上情况,我们加强了对酒店设施设备的检查,杜绝长流水、长明灯等现象,对员工进行了培训,确保做到人走灯熄。
近期,酒店工程部还自行对12楼走廊地毯进行了更换,清除了原先的旧地毯后,铺装了PVC方块地毯。在提升环境美化度的基础上,又为酒店节约了成本。
今后,我们将继续响应酒店号召,切切实实地将开源节流措施贯彻到日常工作的每一天。