海外海国际酒店召开二月份质检分析会

发布人：海外海国际酒店 办公室

2017年2月份，国际酒店的第三方督查报告显示，酒店的服务质量有了较大幅度的下降，尤其是在会议跟踪以及西餐厅厨房管理工作上。在收到报告的第一时间，酒店执行总经理召集各部门负责人就如何确保服务品质的工作进行讨论，要求大家重提服务质量弦，切实有效的去开展工作，确保各类标准方案的有效落实。在王总的全力支持下，酒店于3月20日召开2月份全员质检分析会，集团领导高总也参加了此次会议。

会上，我们就2月份报告中存在的问题做了梳理，并结合以往在第三方督查报告中经常出现的问题进行分析，各部门经理根据部门存在的问题也做了整改计划，设定了短期目标，表明了整改期限。王总表示，我们在狠抓经营的同时不能放松服务品质，我们如何去赢得“回头客”？靠的就是服务品质，我们要在工作中不断的去发现自身以及自己部门内的不足，能掌握各个SOP，并将它渗透到实际操作中，结合实际操作不断完善SOP，只有这样，我们才能真正去提高服务品质，也能更好的去开展星级复评的准备工作。最后，高总对我们的会议形式做了肯定，就我们对提升服务品质做的一系列工作表示认可，但是，问题的剖析、整改的方案以及落实的程度可以再深入，我们要站在客人的角度去思考，客人要的是什么，而我们能给的是什么，只有这样才能赢得客户的满意度。

通过此次会议，员工能更直观地看到自己在工作中存在的不足，也为日后的工作指明了方向，为配合各部门经理的工作提供了便利。相信通过酒店全体员工的努力，酒店的服务品质一定会提升一个台阶。