假期实践感想

假期实践感想

发布者：海外海百纳大酒店 姜露

时间比梧桐树老的还快，转眼间，为期3个月在海外海百纳大酒店的实习生活即将结束。至今还清晰地记得刚来总经办报到的场景，办公室的一个个姐姐亲切和蔼，耐心地指导我填写实习任职资料。当时整个酒店留给我的印象是特别棒的，包括待人接物以及整个酒店机制运行方面。

作为西餐厅的服务员，要学的知识远远比我们平日看到的还要多。比如冰箱中饮料排序的先后顺序以及瓶子前后朝向；餐厅里角落卫生的清理；玻璃污垢的擦拭等等。通过这次实习，增加了平时生活的许多经验，我想以后碰到这些事，处理起来也将更加得心应手。

西餐厅的实习，是一次难得的机会，只有真正在餐饮业、服务业工作过，才能理解到粮食的可贵、个人修养的重要。对于自助餐，我们应该勤拿少取，井然有序；对于餐桌卫生，我们应该把餐厅当做自己的家，在家怎么做，在外面也应该尊重餐厅工作人员，讲究卫生；对于迎宾人员的问候，我们应该善意互动，答之、谢之。

在此，非常感谢海外海百纳大酒店给予我参加集团年会演出的机会，给予我实习的机会。感谢在我实习期间帮助过我，指导过我的餐饮部经理以及西餐厅工作的每一个人员。祝愿海外海百纳大酒店越办越好。