参加杭州市旅游饭店服务技能竞赛有感

发布人：海外海纳川酒店 管贤杰

2017年9月，我有幸代表海外海集团参加了杭州市旅游饭店服务技能竞赛，对此我倍感荣幸。经历了两天的激烈比赛，凭借稳定发挥荣获西餐组三等奖。在此，谨谈谈我参加这次比赛的感受和体会。

通过这次杭州市举办的饭店服务技能竞赛，我学到了许多在平时所感受、学习不到的东西。我们这支队伍参加了四个项目的比赛，分别是中餐服务，西餐服务，客房服务和调酒服务，共计九人，来自各个不同的岗位，拧成一股绳为了最终的大赛而努力。我们提前一个多月参加集训，在集训中，我学到很多自己专业以外的东西。同时，参加比赛是对一个人各方面能力的全面锻炼，是一个自我提升的过程。在这个过程中所得到的经验对以后的学习、工作和生活都很重要。我们收获的不仅仅是理论知识和技术，更是团队之间的完美合作。通过这次比赛，我们更加了解比赛的各项流程，积累了丰富的经验教训，知道了自己专业知识的匮乏，视野还不够宽广，促使我们更有动力去学习知识和运用知识。同样，在这次比赛中我们也收获了友谊，大家因为同一兴趣而联系在一起，为共同目标而努力奋斗，因此而成为了要好的朋友。总结我们团队的成败得失并吸取其他成功团队的宝贵经验，一个团队要想取得成功，以下几点非常重要：

一、首先需要一个优秀的领导者，在拥有必要的基本知识技能外还需要能够统筹全局，充分调动整个团队的积极性，发挥每个团队成员的长处，挖掘每个成员的潜能。这需要能够准确把握宏观方向也要能够注意到很小的细节问题。

二、明确的目标和坚定的信念以及不灭的斗志。坚持到最后就是胜利，说的容易但做起来却不是那么回事。生活最怕没有目标，做一件事如此，参加一个比赛亦如此。没有一个明确和强烈的目标就很难取得比赛的成功。

三、各方面的支持。很感谢集团酒店各位领导和指导老师的支持，在我们遇到困难的时候，指导老师总是耐心的为我们解决；感谢酒店领导在我们训练疲累的时候送来亲切的问候。同时，也有我们互相的支持，感觉很累的时候，我们总是会收到来自队友的支持与鼓励。

另外，在比赛过程中通过和其他团队作品的比较，我们认识到了自己的不足，今后也将努力改，进做到尽善尽美。再次感谢集团酒店领导和指导老师的大力支持，比赛让我们收获颇丰。回到工作岗位，我决心把通过集训、比赛所掌握到的技能、素质、理念和感悟与身边的小伙伴们分享研讨，取长补短、共同进步，为纳川酒店服务品质的提升尽到自己一分力量！同时，我也坚信海外海集团会在大家的齐心协力之下，未来一定会创造出更加辉煌的成绩！