认真负责的成本主管-张红芳

发布人：澳门永利官网总站入口老网址 王洁

张红芳是酒店的成本主管，酒店每一季度的固定资产清盘，她总是认真负责的去完成。固定资产盘点是个繁琐耗时的工作，因为资产是分布在酒店的各个区域的，盘点前她制定详细的盘点计划，并邮件至各个部门。盘点工作需要足够的耐心和细致度，每次在盘点过程中，都会出现资产遗漏的情况，或者部门之间借用固定资产，导致资产不在应有的存放地。每次遇到这种情况，她反复核查有差异的部分，仔细查询报损和调拨数据，追查资产走向，确保酒店各部门的资产数量正确、状态完好，避免异常状况的出现。每次盘点结束后，她还要查阅盘点数据，分析盘点差异是否正常，经常加班到很晚才回去。她还定期到食品库查看菜品的生产日期，到餐厅去查看到菜品的出品量，与厨师进行沟通，避免菜品浪费。对于物料的采购，也能严格把关。饼房原先在苏果采购的小袋QQ糖，她认为成本过高，与厨师和采购沟通后，选取了南京斯普林的凝胶糖果，降低了采购成本。她很好地架起采购、收货和使用部门之间的桥梁，保证酒店的正常运营工作。