网站导航
发布人：澳门永利官网总站入口老网址 褚雅萍
2018年8月6日，澳门永利官网总站入口老网址餐饮部在会议室召开了一次由酒店层面组织的关于“重视食品安全，优化品质建设，增强创新意识”的专题会议，会上要求每一个员工加强食品安全意识，注重细节，增强创新，为酒店安全树立新的起点。
安全是酒店的生命，没有安全就没有酒店，餐饮部主要是食品安全。我们应当严格把控食品原材料的渠道，增强食品安全意识，要严格按照要求和规范去完成每一件事情。管理人员不仅要做好带头作用，还要加强巡检力度，严格督促每一位员工都按规定完成任务。会议还颁布了新的部门绩效考核方案，通过考核推动部门工作业绩的提高。同时把酒店的价值观和文化通过绩效考核得以实现。
品质的提升是所有问题解决的最好体现，而品质的提升往往离不开创新！冯总在会议上指出：“酒店的竞争最终是品质竞争，而品质从两个维度，四个方面去思考。一、好用；二、好看；三、好用又好看；四、含有普教意义，要提升品质就需要不断创新。其实创新并不难，关键在思维方式。创新大致分为两种：一、颠覆以往，从零开始，以一个全新的产品展示在众人面前；二、在原有的基础上进行增减。世上没有不可变的，主要在于你有没有想到。”这对我们的观念产生巨大的冲击，让我们不再执着于某一种固定的创新模式。
最后餐饮部经理对本次会议做了总结：“本次会议的目的只有一个，那就是会议之后我们能迅速的做出正确的改变。”相信餐饮部的团队可以做到，并且可以做得更好，走的更远。时间将会证明一切，就让我们翘首以待吧！
