纳川酒店与同行交流早餐品质提升

发布人： 海外海纳川酒店  金 迪

9月26日一早，杭州市饭店协会会员单位---临平大酒店总经理王嘉菡一行4人应徐迅教授推荐，来到我们纳川酒店就早餐品质提升进行观摩交流。

纳川酒店副总经理金迪携餐饮部经理方淑玲、厨师长李强全程参与本次交流活动，双方首先就西餐厅早餐进行了现场观摩。临平大酒店总经理一行对我餐厅的整体布置、餐台摆放、早餐品种等非常感兴趣，详细询问了早餐制作流程、员工配置等情况，并纷纷拍照记录。尤其对餐厅为客人现场提供热气腾腾的蒸点，大加赞赏。

随后，双方在如何保证出品质量、餐台如何摆放的美观、如何研制新品、以及员工培训等方面进行了广泛地交流，一致认为能为客人提供一份健康丰富的早餐是一家现代化酒店的基本要求。

通过本次的交流活动，我们深深感受到在竞争激烈的酒店业市场中，只有真抓实干、潜心学习，才能真正打动宾客，也决心继续向徐迅教授等资深业内专家学习，以期日臻完善。