餐饮部提高服务质量会议

发布者：海外海百纳酒店 总经办

可能你一直很纳闷，为什么海外海百纳酒店的整体服务质量在集团聘请的第三方明察暗访中一直处于遥遥领先的地位，在杭州市饭店协会互检中也一直表现优越。看见这张照片您可能已经明白少许了，酒店总经理对我们餐饮部厅面的员工进行了简明扼要的、罗列重点的把最近发现的问题加以强调。第一：物品的保管收拾，不要存在所谓的不应该发生的无辜的报损（举例说明）； 第二：对客服务，必须要有专业的服务意识，用心的对待每一位客人（事件说明）； 第三；员工的知识面，所有的员工对本部门的每个岗位的工作都需要去学习（实际情况说明）。虽然话语不多，可也深深的让我们很清楚的知道还有欠缺的地方需要改进。 我们也被她的这种不经常在餐厅却能发现问题这么仔细感到自己的愧疚，而我们天天在餐厅，有些问题尽然没有留意到。我们会努力做好，学习。也得知原来她在其他都是部门偶尔也会去点拨一下，总算明白了大家为什么这么用心，总算也明白常听到的一句话“细节决定成败”。