食不厌精，脍不厌细

发布人：海外海纳川酒店

2017年12月28日，海外海集团在皇冠大酒店五楼宴会厅召开了关于早餐品质提升测评反馈会议。纳川酒店执行总经理辛程、副总经理金迪、丁娜佳、餐饮部经理方淑玲、厨师长李强等共十人参加了此次会议。
   会议伊始，首先由浙江旅游职业学院徐迅教授对于集团6月份开展的自助早餐品质提升工作进行反馈和总结。徐迅教授认为纳川最大的优点是“热气腾腾”，他认为虽然我们厨房先天条件受限，但厨师团队强大，后天努力的成效显著。会议第二阶段对于早餐品质提升工作颁奖。纳川酒店通过贯彻落实集团酒店管理部关于早餐品质提升的工作部署，开动脑筋、因地制宜，通过听取专家意见、观摩同行经验、增加花色品种、优化器皿摆设、美化厅面环境、强化厨具配置、对口人员培训等举措，有效实现了自助早餐整体服务品质的全面提升。会上，集团常务副总夏云龙与徐迅教授为排位前三名的酒店颁奖，纳川酒店拿到了二等奖的好成绩。“一分耕耘一分收获”，我们的用心得到了集团领导的肯定，这就是对我们最大的鼓励。
   自助早餐品质提升活动的结束对我们而言不是终点，而是起点。将餐厅好的状态形成常态化，将好的呈现一直保持下去，并在此基础上不断改进和提升。2017年已接近尾声，这一年的收获与不足都将成为过去。2018年即将到来，新的征程，新的开始，纳川酒店将继续砥砺前行，不忘初心！