暑期实践小记

发布人：千岛湖海外海假日酒店 叶美仙

一晃，两个月过去了，我的暑期生活也即将就此告别了。            

这个暑假，过得十分充足，进入了千岛湖海外海假日酒店做了两个月的餐厅服务员。记得第一天去上班，那时的我什么都不懂，而现在，我学会了服务宾客的接待程序、学会了托盘的技巧、大堂吧茶水服务的重点、斟酒水的基本方法等等，才知道，原来做服务员也是一门学问。                

千岛湖海外海假日酒店真的是个让我受益匪浅的地方，首先西餐厅的工作氛围很和谐，其次同事之间也很友爱。因为刚开始我什么都不懂，所以经理安排了师傅带着我，她教给了我很多，后来慢慢地，我开始上手了能够独立服务宾客，在碰到困难时候师傅不在，其他同事也会帮助我，并且跟我说以后碰到类似的情况该怎么做。

在我的潜意识中，一直认为领导是给人一种高高在上的感觉，但西餐厅的领导却没有给我这样的想法，她们十分平易近人，同样，她们在对待工作方面也十分严谨，令我十分敬佩。      

做服务员期间，我真正懂得了微笑的真谛，一个微笑，真的能化解很多问题，当你服务客人时，不小心做错了什么事，一句对不起，一个微笑真的能得到很多谅解，即使客人脾气很不好，但你依旧保持微笑，听他批评，他也不会说太多，会宽容很多。我们经理说过这样一句话“上班时间，永远不要把个人情绪带到工作上去，才能更好的服务于宾客。”

两个月的暑期实践即将结束了，在千岛湖海外海假日酒店的时间说长不长，说短不短，它给我留下了很多回忆，总之，我很喜欢在这里工作的时光，同时，也希望千岛湖海外海假日酒店能够越来越好！