发布者:海外海集团酒店管理部
2016年12月23日下午,集团酒店业维修维护现场交流会在杭州海外海百纳酒店四楼海澜厅举行。集团常务副总经理夏云龙、海纳酒店管理公司总经理余勇钢、集团工程部、信息部、酒店管理部、各酒店执行总经理及工程部经理等参加了此次现场交流会,集团夏董事长出席了本次会议。
本次交流会开始前,先在百纳酒店罗总和工程部施经理带领下,与会人员现场参观了百纳酒店自行维修维护的工程现场。对于出现的问题,百纳酒店总是能够找到问题的根源,并进行了彻底修复,治标又治本。尤其是在各酒店常见的浴室墙体渗水和天花吊顶渗水问题上,取得了较好的维修效果。各酒店工程部经理现场进行了交流学习,并计划将优秀案例运用到各自酒店的维修维护中。
交流会由集团常务副总经理夏云龙主持。交流会上,百纳酒店罗总将酒店在维修维护中的优秀案例跟大家作了全面分享,接着各酒店总经理分享了在维护维修上存在的问题及整改方案计划和时间表。夏副总强调,酒店良好的设备设施运行维护是酒店经营的基本保证;各酒店在去年百纳交流会后就积极行动起来,从思想上、行动上将工程部转变为工程队做了大量有效的工作;针对各酒店目前存在的设备设施维修维护问题要制定详细工作计划,逐步彻底完善解决,为酒店来年收益、星级复评和星级创评打下良好的硬件基础。随后,集团副总工程师安阳表示:酒店应“分工不分家”,在设施设备维护维修上,酒店各部门应齐心协力,确保酒店所有设施设备的正常运转;此外,还要加强对维保外包单位的监督管理及合同的履行情况;勤巡查,对有故障的问题应该及时修复,防止故障加剧。海纳酒店管理公司的余总指出,各酒店应该互相学习(学方法、学精神、学专业),吸收彼此的优点,取长补短。集团信息部主任吴晓岚也对各酒店弱电系统的维护做了详细说明,要求酒店必须做好机房设备、网络、软件设备等的维护工作。
最后,董事长阐述了召开本次会议的初衷,肯定了本次会议的重要作用;要求各酒店以品质为底线,提升服务,追求利益最大化、创新管理模式;再一次明确了酒店经营管理实行总经理负责制,酒店负责人全面负责酒店全部事务。董事长要求各酒店通过各种途径和方式,全面提升酒店人的品质意识。第一、加强酒店工作人员对设施设备正取使用的培训;第二、加强对服务外包单位管理;第三、最大限度利用第三方督察提升酒店业品质;第四、坚守品质底线,坚决不能出现为节约能源费用而影响酒店品质、损害客户利益的事情;第五、重点加强前厅管理、发挥好大堂副理的作用。
会议结束,夏副总还就酒店业价格体系、精准销售、网络渠道维护、星级复评和创评、引入绿色饭店元素、岗位操作流程规范的完善、品牌建设、企业文化、团队建设、食品安全生产等工作作了布置和要求。